Великдень – найбільше свято у церковному житті, до якого й люди готуються дещо завзятіше. Хоч і освячення паски цьогоріч відбуватиметься під час онлайн-трансляції, все ж це не звільняє нас від трепетного приготування великоднього кошика.
У кожній сім’ї вже сформувались свої традиції наповнення кошика, які можуть дещо відрізнятись від інших. Втім, існує сталий перелік продуктів, які обов’язково повинні виглядати із корзинки. Якщо ви помітили відсутність деяких із них у своєму кошику – мерщій доповнюйте його.
Беззаперечним атрибутом Великодня є паска. Вона прикрашає будь-який кошик, не дивлячись на її візуальне оздоблення. Паска – символ воскресіння, який споживають тільки на це свято. Її випікають у Чистий четвер, Страсну п’ятницю та суботу. Зверху на тісто ставлять хрестик з освяченої верби, а при оформленні – виставляють хрест із тіста. Раніше пекли окрему паску кожному члену сім’ї та одну більшу – загальну. Паску можна їсти вже після її освячення, раніше – гріх.
Оздобити паску можна у різний спосіб, кожен може вразити своєю оригінальністю. Це можуть бути шоколадні яйця в імпровізованому гнізді, горіхи, безе, їстівні квіти, шоколад, сухофрукти, макаруни, цукрові квіти, свіжі ягоди тощо.
Яйце – символ початку та вічного життя. Розписані великодні яйця поділяються на: крапанки, дряпанки, крашанки та писанки. Деякі з них є справжнім витвором мистецтва. Традиційно розписом яєць займаються діти, вимальовуючи різноманітні узори. Якщо вже фантазії зовсім немає, можна занурити кожне яйце в іншу фарбу та отримати різнокольорові писанки. Втім, у кошику має бути одне очищене яйце, яке пізніше господар розділить на усіх членів сім’ї.
Сир і масло – зв’язок людей та Ісуса Христа, символ ніжності та жертовності Бога. Необхідно викласти сир та масло у посудину та намалювати зверху хрестик. Це можна зробити надряпавши ножем чи виклавши барвінком. Ці продукти були заборонені під час посту, тому у кошику вони повинні бути.
М’ясо – символ жертви. Воно повинно бути без крові, адже це символ душевної радості (коли батько радів після повернення блудного сина додому). Тому у кошику можуть бути ковбаса, сало та шинка.
Хрін – символ сили духу, незламності. Колись вважали, що хрін відганяє злу силу, а ще зміцнює чоловічу силу.
Сіль – символ достатку та зв’язку між Богом і народом.
Ще у кошик часто кладуть вино, проте, це не обов’язково. Кагор – єдиний алкоголь, який допускається при церковному дійстві. Ще серед наповнення кошику повинна бути свічка, яку запалюють під час освячення. Свічка нагадує про Ісуса, який є Світлом для світу. Оздобити кошик варто барвінком чи миртом – вічнозеленими рослинами. Вони символізують вічне життя та безсмертя.
Кошичок варто накрити вишитим рушником, який теж символізує життя. Колись його використовували у випадках безсоння чи ляку.
Дизайн самого кошика теж може залежати тільки від фантазії власника.
Це можуть бути живі чи декоративні квіти, імітація курчат в гнізді, дерев’яні писанки, різнокольорові стрічки. Головне, щоб членам сім’ї такий кошик був до душі.
Дякую за статтю, а наша сім’я вже декілька років кладе крафін замість класичної паски, готуємо за рецептом https://novastrava.com/velikodnij-krafin/ раджу спробувати!